INGREDIENTES
- Um tucunaré de tamanho médio tempero a gosto
- Três batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
- 1/2 cebola cortada em rodelas
MODO DE PREPARO
- Lave o tucunaré e coloque-o em um refratário.
- Tempere a gosto (de preferência deixe de um dia para o outro).
- Faça alguns cortes no peixe para que o tempero pegue mais.
- Forre o fundo da forma com as batatas por baixo e em cima delas as rodelas de cebola.
- Coloque o peixe por cima e cubra com papel-alumínio e leve ao forno.
- Deixe trinta minutos com papel-alumínio.
- Em seguida, retire e deixe por 20 minutos até dourar.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Se quiser, faça uma farofa da sua preferência e coloque dentro do peixe antes de assar.
