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Neste artigo, compartilharemos com você uma deliciosa receita de peixe gratinado fácil que certamente agradará a todos os paladares. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você poderá preparar essa iguaria em sua própria casa. Nosso objetivo é fornecer um conteúdo de alta qualidade que não apenas satisfaça sua busca por uma receita de peixe gratinado, mas também o ajude a superar outras opções disponíveis na internet. Vamos direto ao ponto e fornecer todas as informações necessárias para o preparo dessa delícia!
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (sugerimos o uso de tilápia, linguado ou pescada)
- uma cebola média, picada em cubos
- dois dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, sem sementes, picado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (sugerimos o uso de queijo parmesão)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Dentro de uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e macios.
- Adicione o tomate picado à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que o tomate comece a amolecer.
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto. Em seguida, coloque-os na frigideira com os outros ingredientes e cozinhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, apenas para selar os filés.
- Retire os filés de peixe da frigideira e reserve-os em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione o leite e o creme de leite. Deixe ferver em fogo médio, mexendo constantemente para que não grude no fundo da frigideira.
- Quando o molho estiver quente e bem misturado, desligue o fogo.
- Em um refratário ou assadeira, coloque os filés de peixe reservados e despeje o molho por cima, cobrindo-os completamente.
- Polvilhe o queijo ralado sobre o peixe e o molho.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva o peixe gratinado ainda quente.
